[зови меня просто королем]

 Ver.Ges. как-то просила меня показать блюда собственного приготовления. Совмещая приятное с полезным показываю и рассказываю о приготовлении такой прелести как Кучерикас. Вся прелесть этого блюда в том, что оно кроме того что очень вкусное и сытное, еще и весьма легкое. Чувство насыщения приходит, но при этом в животе нет тяжести.

Вам нужно:
- Баклажан (среднего размера) — 4 шт
- Творог — 250 г
- Сыр твердый — 150-200 г
- Яйцо — 1 шт
-Чеснок — 2 зуб.\ у меня не было чеснока, поэтому я добавила лук
- Петрушка
- Укроп
- Базилик
- Перец черный
- Соль

Приготовление

Шаг 1
Разрезаем баклажаны вдоль и отвариваем в кипящей воде около 15-20 минут. После варки, откидываем на дуршлаг и даем остыть.


Шаг 2
Пока баклажаны варятся в миске смешиваем творог, яйцо, травы, чеснок\лук и специи.


Шаг 3
Из сваренных половинок баклажанов с помощью ложки вынимаем немного мякоти (не надо вычерпывать все до дна, все что вычерпывается, то вычерпывается). Добавляем ее в массу приготовленную в шаге 2, сверху тертый сыр (100-150 грамм) и перемешиваем. Включаем духовку, поставив разогрев на 180.


Шаг 4
В половинки баклажанов кладем сырную начинку (сверху, если хотите, можете посыпать еще сыром) и отправляем в духовку на 25-30 минут.


Шаг 5
ЕДААААААААА!
Приятного аппетита)

@темы: кулинария, вегетарианство

Comments

[Tish Evans]

в апреле опробую)))

[зови меня просто королем]

почему в апреле?)

[wasted.]

Клафути
оо
я попробую) люблю подобную еду)
а ты перед тем , как варить баклажаны, не вымачиваешь их в соленой воде?

[зови меня просто королем]

wasted.
мммм... нет.. а надо?))
я для себя баклажаны открыла только после перехода на вегетарианство)) так что я нуб)

[Tish Evans]

Клафути
потому что у меня опция catered, т.е. меня будут кормить. но на каникулах самому надо готовить. зимние и летние я буду в Питере, а вот апрельские проведу в Эдине, так что опробую всякие рецептики))

[wasted.]

Клафути
Ну, я слышала, что надо, чтобы из них лишняя горечь ушла. Но, может, при варке она и так уходит.. Не знаю)

[woodkid]

Клафути вауч. крутота-то какая! нужно будет попробовать сделать (:

[зови меня просто королем]

Tish Evans
а. ну запиши в план)

wasted.
ну... мои вышли не горькие) наверное уходит, да)

Ver.Ges.
да! очень советую!)
вкуснятина)