В сентябре на работе большая аттестация по четырем дисциплинам:
- вино
- спирты
- сервис
- барное дело
На следующей же неделе предстоит срез знаний по всем пунктам, кроме сервиса. По вину сдаем только винные регионы Франции и Италии, по спиртам вместо билетов тестовая часть. Человек с лучшим показателем с этого среза поедет на MBS - Moscow Bar Show. Для работника бара - отличный способ провести время) Из плюсов: послушать крутых спикеров барной индустрии, поучаствовать в воркшопах, потусить в конце концов. Из минусов: это несколько дней в Москве (=тратить много денег). Объективно оценивая себя я понимаю, что по барному делу я буду в отстающих, но по крайней мере пойму свой уровень.
Сентябрьская аттестация влияет непосредственно на уровень заработной платы. Плюс, ввели конкурс на продажу вина от Rocca delle macie. Победитель этого конкурса поедет на виноградники в Тоскану.
Нервы у меня уже не сдают, конечно. Мне кажется, что я ничего не знаю. Мне кажется, что всё совсем плохо. И я 90% процентов времени провожу либо на работе, либо в думах о работе. Очень напряженное состояние. Естественно, из-за этого адового периода и наличии педагогической практики лета у меня нет. Мой отдых начнется в октябре. А пока сжимаю зубы и вперед.
Нужно научиться отвлекаться и хотя бы немного расслабляться. Только вот как?